Κρασί
-
Freedom 2017
27,30 € Φτάνει μέχρι 25,12 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 14% alc.
Η έμπνευση
Ύστερα από 23 τρύγους και 21 χρόνια οινοποιήσεων της ποικιλίας Syrah, ο Οινοποιός Απόστολος Μούντριχας , θέλησε να φτάσει την αγαπημένη του ποικιλία για άλλη μια φορά στα άκρα, οινοποιώντας την με έναν εντελώς πρωτοποριακό τρόπο…..χωρίς την προσθήκη Θειώδους και χωρίς την προσθήκη κανενός οινολογικού πρόσθετου. Οινοποιώντας την βασική πολυβραβευμένη και γνωστή ετικέτα του Κτήματος Αβαντίς Syrah, τον υπέρκομψο Άγιο Χρόνο (Syrah – Viognier), το βαθιάς παλαίωσης συμπυκνωμένο και πολύ σπάνιο Collection (Syrah – single vineyard),το όνομα του ορούσε παρά να πειραματιστεί σε μια τόσο ακραία οινοποίηση, χωρίς κανένα οινολογικό πρόσθετο ή βαρέλι. Εδώ το στοίχημα είναι….μόνο Syrah.
Τρύγος & Οινοποίηση
Ο τρύγος έγινε αρχές Σεπτέμβρη, με σταφύλια απόλυτα υγιή, πολύ προσεκτικό τρύγο με διαλογή ρώγα – ρώγα. Σε μια τέτοια ακραία οινοποίηση ένα από τα πιο βασικά στάδια είναι ο βαθμός υγιεινής των σταφυλιών. Με ρωγμές στην φλούδα των σταφυλιών, ευνοούνται οι οξειδώσεις, προσβάλλονται τα σταφύλια με μικροοργανισμούς που υποβαθμίζουν την ποιότητα και ‘εργάζονται’ ανταγωνιστικά στην υψηλή ποιότητα που επιζητούμε. Έτσι, με σταφύλια 100% υγιή, έγινε εμβολιασμός και πολλαπλασιασμός των ειδικών γαλακτικών βακτηρίων, ωθώντας την μηλογαλακτική ζύμωση να ξεκινήσει πριν την αλκοολική ζύμωση, (μέθοδος της Βιοπροστασίας, δηλαδή ενός καλού μικρο-οργανισμού που μας προστατεύει από τους ‘κακούς-επιβλαβείς’ μικρο-οργανισμούς), με παράλληλες ανακυκλώσεις του μούστου για την ομαλή εκχύλιση των ταννινών και ανθοκυανών.Η αλκοολική ζύμωση ξεκίνησε και πραγματοποιήθηκε χωρίς τον εμβολιασμό επιλεγμένων ζυμομυκήτων, αλλά με τους ιθαγενείς ζυμομύκητες του μούστου και όταν ολοκληρώθηκε αυτή, το κρασί παρέμεινε στην δεξαμενή σε προστασία από το οξυγόνο.
Το Freedom εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο, χωρίς να ωριμάσει σε βαρέλια, αλλά ωρίμασε για 12 μήνες απευθείας στην φιάλη υπό την προστασία του φελλού DIAM 10.
Είναι ένα ερυθρό κρασί φρέσκο ακόμη, με δυνατότητα παλαίωσης όμως – υπολογίζουμε 5-8 χρόνια…Σκοπός μας η δημιουργία ενός Syrah φρουτώδες, ελεύθερο από Θειώδη Ανυδρίτη (εξ’ου και το όνομά του), που όμως να μπορεί να εξελιχθεί με χάρη στο πέρασμα του χρόνου χωρίς την παραμικρή οξειδωτική διάθεση, χωρίς την προσθήκη Θειώδους, χωρίς την προσθήκη άλλου οινολογικού σκευάσματος και χωρίς την ωρίμανσή του σε βαρέλι.
Ένα καθαρόαιμο Syrah που στα χέρια του γητευτή του Απόστολου Μούντριχα, θα δείξει την ράτσα του. -
Κτήμα Αβαντίς - Άγιος Χρόνος Magnum 2017
49,60 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Viognier, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Το πάντρεμα του δυνατού ερυθρού Syrah (92%) με το λευκό και αρωματικό Viognier (8%) είναι μία πρακτική που ξεκίνησε στα οινοποιεία του Ροδανού στη Γαλλία και τελειοποιήθηκε από τους πιο νεωτεριστές Αυστραλούς οινοποιούς. Ο στόχος είναι η καλύτερη δυνατή προσέγγιση στην ισορροπία μεταξύ δύναμης και κομψότητας. Δοκιμάστε την ετικέτα Άγιος Χρόνος από το Κτήμα Αβαντίς, για να διαπιστώσετε από πρώτο χέρι την επίτευξη του απολαυστικού αυτού στόχου.
* Διατίθεται σε ξύλινη συσκευασία 6 φιαλών -
Κτήμα Αβαντίς - Syrah Magnum 2018
29,80 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.
Ένα κρασί-σχολή στο Ελληνικό Syrah. Ένα "αντρίκειο" Syrah που αναβλύζει αγάπη και προσήλωση στην θαυμαστή αυτή ερυθρή ποικιλία. Έχει δοθεί μεγάλη έμφαση στη σωστή αποτύπωση των τυπικών χαρακτηριστικών της ποικιλίας, ενώ η επιρροή του βαρελιού τονίζει ακόμα περισσότερο τον πικάντικο χαρακτήρα του και ενισχύει την πολυπλοκότητά του. Επιλέξτε το για να συνοδεύσετε μία αξέχαστη κρεατοφαγία ή (αν τα καταφέρετε) παλαιώστε το και θαυμάστε την εξέλιξή του με το χρόνο… -
Κτήμα Αβαντίς - Syrah Συλλογή 2017
55,80 € Φτάνει μέχρι 51,34 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Κορυφαίο Syrah για πολύ ιδιαίτερες στιγμές. Προκύπτει από σταφύλια επιλεγμένου αμπελιού του Κτήματος, με ιδιαίτερα χαμηλή στρεμματική απόδοση, μακρά και περίτεχνη οινοποίηση και μεγάλη παλαίωση πριν καν διατεθεί στο εμπόριο. Αν είστε πολύ φανατικοί φίλοι του Syrah ή ξέρετε κάποιον που είναι, τότε αυτό το κρασί είναι το ιδανικό δώρο! Πρόκειται για ένα πολύ εκλεκτό ερυθρό κρασί που έχει υποστεί όλες τις διαδικασίες που αρμόζουν σε ένα μεγάλο Γαλλικό Syrah μέχρι να έρθει στα χέρια σας.
Διατίθεται σε ξύλινη συσκευασία 6 φιαλών -
Κτήμα Αβαντίς - Άγιος Χρόνος 2017
24,80 € Φτάνει μέχρι 22,82 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Viognier, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Το πάντρεμα του δυνατού ερυθρού Syrah (92%) με το λευκό και αρωματικό Viognier (8%) είναι μία πρακτική που ξεκίνησε στα οινοποιεία του Ροδανού στη Γαλλία και τελειοποιήθηκε από τους πιο νεωτεριστές Αυστραλούς οινοποιούς. Ο στόχος είναι η καλύτερη δυνατή προσέγγιση στην ισορροπία μεταξύ δύναμης και κομψότητας. Δοκιμάστε την ετικέτα Άγιος Χρόνος από το Κτήμα Αβαντίς, για να διαπιστώσετε από πρώτο χέρι την επίτευξη του απολαυστικού αυτού στόχου.
-
Κτήμα Αβαντίς - Syrah 2018
12,30 € Φτάνει μέχρι 11,32 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
2ο ερυθρό κρασί στις πωλήσεις του House of Wine το 2020!Ένα κρασί-σχολή στο Ελληνικό Syrah. Ένα "αντρίκειο" Syrah που αναβλύζει αγάπη και προσήλωση στην θαυμαστή αυτή ερυθρή ποικιλία. Έχει δοθεί μεγάλη έμφαση στη σωστή αποτύπωση των τυπικών χαρακτηριστικών της ποικιλίας, ενώ η επιρροή του βαρελιού τονίζει ακόμα περισσότερο τον πικάντικο χαρακτήρα του και ενισχύει την πολυπλοκότητά του. Επιλέξτε το για να συνοδεύσετε μία αξέχαστη κρεατοφαγία ή (αν τα καταφέρετε) παλαιώστε το και θαυμάστε την εξέλιξή του με το χρόνο… -
Μονεμβάσιος Ερυθρός
14,90 € Φτάνει μέχρι 13,71 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, Μαυρούδι, Κρατήστε το 2-3 χρόνια
Όμορφος συνδυασμός του Αγιωργίτικου με το Μαυρούδι σε ένα κρασί από την Λακωνία, που στηρίζει την γοητεία του στην ωριμότητα και στην φινέτσα που του χαρίζει ο χρόνος, καθώς κυκλοφορεί στην αγορά με ήδη πολλά χρόνια στην πλάτη του. Η ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα ‘παλαιωμένα’ κρασιά. -
Route 111
17,40 € Φτάνει μέχρι 16,01 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, Μαυροδάφνη, Επιδέχεται Παλαίωση
Η Route 111 είναι ένας παλιός επαρχιακός δρόμος που συνδέει την Νεμέα και τη Αιγιαλεία, οι περιοχές όπου ευδοκιμούν οι δύο σπουδαίες ερυθρές ποικιλίες της Πελοποννήσου, το Αγιωργίτικο και η Μαυροδάφνη. Εδώ οι ποικιλίες δημιουργούν, σε ίσες αναλογίες, ένα πολύπλοκο χαρμάνι από αμπελώνες σε υψηλά υψόμετρα αυτών των περιοχών, δίνοντας ένα πολύπλοκο κρασί με φρέσκο φρούτο και συμπυκνωμένη γεύση. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. -
Κτήμα Αβαντίς - Syrah Συλλογή Magnum 2009
111,60 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Κορυφαίο Syrah για πολύ ιδιαίτερες στιγμές. Προκύπτει από σταφύλια επιλεγμένου αμπελιού του Κτήματος, με ιδιαίτερα χαμηλή στρεμματική απόδοση, μακρά και περίτεχνη οινοποίηση και μεγάλη παλαίωση πριν καν διατεθεί στο εμπόριο. Είναι πλούσιο, βαθύ και απολαυστικό, με τανίνες που… δαγκώνονται και μακρά και πλούσια επίγευση.
* Διατίθεται σε ξύλινη συσκευασία 6 φιαλών -
Κύδος Ντουράκη Ερυθρός
12,60 € Φτάνει μέχρι 11,59 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Κοτσιφάλι
Ένας αρμονικός συνδυασμός της ντόπιας ποικιλίας Κοτσιφάλι με τη διεθνή ποικιλία Syrah που έχει εγκλιματιστεί άριστα στην περιοχή μας. Χρώμα ρουμπινί κόκκινο με ελκυστικές φωτεινές ανταύγειες. Αρώματα σύνθετα: βατόμουρο και κεράσι. Βελούδινη πληθωρική γεύση μακράς διάρκειας. -
Ριζίτης Ροζέ 2020
5,20 € Φτάνει μέχρι 4,78 €Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Grenache Rouge
«Ριζίτης» ονομάζεται ο ορεσίβιος κάτοικος που αποτελεί την τάξη εκ της οποίας προέρχονται οι Κρητικοί πολεμιστές. Ο «Ριζίτης Ντουράκη» έχει χρώμα τριανταφυλλένιο με αιθέριο άρωμα από φράουλες, βατόμουρα και σκουροκόκκινα φρούτα. Διακρίνεται για τη γεμάτη και πλούσια δροσερή γεύση με πολύ καλή επίγευση.