Κρασί
-
Anhydrous Άφουρα 2019
31,00 € Φτάνει μέχρι 28,52 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Άφουρα έλεγαν τα μεγάλα ξύλινα βαρέλια που χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά στην Σαντορίνη. Σε τέτοια βαρέλια έχει ωριμάσει και αυτή η εξαιρετική έκφραση Σαντορίνης του Achydrous, που φέρει την υπογραφή του Απόστολου Μούντριχα. Έχοντας αποκτήσει ώριμο και πολύπλοκο χαρακτήρα και αποτυπώνοντας με μεγάλη ακρίβεια τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του νησιού, έχει ήδη κερδίσει θέση στα μεγάλα κρασιά του νησιού!
-
Anhydrous Santorini
24,20 € Φτάνει μέχρι 22,26 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
Το Anhydrous του Απόστολου Μούντριχα φέρνει μία καινούρια ματιά στην απόδοση του μεγαλειώδους terroir της Σαντορίνης. Τα μοναδικά χαρίσματα του, που δημιουργούν η γη, το ηφαίστειο και η θαλάσσια αύρα αποτυπώνονται εξαιρετικά , με το φρούτο να συναντάει την καπνιστή ορυκτότητα, τα απίστευτα επίπεδα οξύτητας και την στιβαρή δομή. -
Anhydrous Icon Santorini 2020
49,60 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Ο δεσμός του Απόστολου Μούντριχα με την άνυδρη Σαντορινιά γη και το Ασύρτικο γίνεται ολοένα και πιο δυνατός. Ο ήλιος, το φως, ο αέρας, η ηφαιστειακή γη, η θάλασσα και το νερό, τα στοιχεία της φύσης δηλαδή που δημιουργούν το συγκλονιστικό terroir της Σαντορίνης, εκφράζονται πολύ όμορφα σε αυτό το σπουδαίο κρασί. Η πολυπλοκότητα, η καθαρότητα του φρούτου, η κοφτερή οξύτητα και η ορυκτή αίσθηση το βάζουν στο πάνθεον των κορυφαίων λευκών κρασιών παγκοσμίως.
-
Terracotta Ζαφειράκη 2018
28,50 € Φτάνει μέχρι 26,22 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Λημνιώνα, Επιδέχεται Παλαίωση
O Χρήστος Ζαφειράκης από πολύ νεαρή ηλικία πίστεψε και ανέδειξε την ποικιλία Λημνιώνα, σαν μία από τις πιο ανερχόμενες γηγενείς ερυθρές ποικιλίες.
Επειδή όμως ο εχθρός του καλού είναι το καλύτερο, θέλησε να δει την εξέλιξη της Λημνιώνας χωρίς την παρουσία του ξύλου.
Έτσι λοιπόν δημιούργησε ένα κρασί από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας που ζύμωσε με τις αυτόχθονες ζύμες και στην συνέχεια ωρίμασε για 18 μήνες σε αμφορέα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα συγκλονιστικό κρασί με βάθος φρούτου και απίστευτη φινέτσα.
Μύτη με ανθικά στοιχεία όπως βιολέτα, και στόμα με έντονο προφίλ κόκκινων φρούτων (κεράσι, βύσσινο) μέτριας οξύτητας, μέτριου σώματος, με κομψές βελούδινες ταννίνες. Πληθωρικό και κομψό με μακρά επίγευση.
-
Τομή Ροζέ 2020
11,50 € Φτάνει μέχρι 10,58 €Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Μοσχοφίλερο, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
Ο συνδυασμός της παραδοσιακής οινοποίησης με τις σύγχρονες μεθόδους, απελευθερώνει όλο το αρωματικό και γευστικό δυναμικό του Μοσχοφίλερου. Αρώματα ώριμων βερίκοκων και κόκκινων μήλων ακολουθούνται από τραγανή οξύτητα και επίγευση φλούδας εσπεριδοειδούς. Είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πιάτα με βάση τα ζυμαρικά με ντομάτα, κοκκινιστό ψάρι και πιάτα που συνδυάζουν γλυκόξινη γεύση όπως το κινέζικο φαγητό.
Σερβίρεται στους 12°C
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Αλκοολικός βαθμός: 12,5%
Πτητική οξύτητα: 0,30 g/l
Ολική οξύτητα: 6,1 g/l
Ολικό so2: 99 mg/l
Ελεύθερο so2: 34 mg/l
Υπολειμματικά ζάχαρα: 1,01 gr/lt
Ph : 3,51 -
Μικρή Αρκούδα Λευκός 2021
7,20 € Φτάνει μέχρι 6,62 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Πιείτε το τώρα
Η ‘μικρές αρκούδες’ αποτελούν την νέα και μοντέρνα σειρά κρασιών του Χρήστου Ζαφειράκη, ενός παραγωγού με συνεχώς ανοδική πορεία. Εδώ ενώνει με αριστοτεχνικό τρόπο το Chardonnay, το Ασύρτικο και την Μαλαγουζιά χαρίζοντας μας ένα φρέσκο απολαυστικό λευκό κρασί με στοιχεία και από τις τρεις ποικιλίες και πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας.
-
Σαντορίνη Γαβαλά 2020
26,80 € Φτάνει μέχρι 24,66 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13.5% alc.
Η χαρακτηριστική μπλε φιάλη της παραδοσιακής κάναβα του Γαβαλά στη Σαντορίνη, που αποτελεί μια από τις παλιότερες στο ηφαιστειογενές νησί της Σαντορίνης, φέρνει στο περιεχόμενο της μια κλασική Σαντορίνη, ζυμωμένη σε ανοξείδωτες δεξαμενές με διακριτικά φρουτώδη χαρακτήρα, έντονη την υπογραφή της ορυκτότητας και λεμονάτη οξύτητα η οποία πραγματικά ανανεώνει τον ουρανίσκο. -
Les Iles de Sigalas Ροζέ 2020
11,80 € Φτάνει μέχρι 10,86 €Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Μαντηλαριά, Μαυροτράγανο, Πιείτε το τώρα, 13.5% alc.
Οι Αιγαιοπελαγίτικες ερυθρές ποικιλίες Μανδηλαριά και Μαυροτράγανο συνδυάζονται πολύ όμορφα χαρίζοντας μας ένα κομψό Σαντορινιό ροζέ κρασί με την υπογραφή του Κτήματος Σιγάλα. Με ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων και λουλουδιών και πλούσια γεύση είναι σίγουρο ότι θα δέσει ωραία με όλα τα πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. -
Πρόποδες 2019
17,10 € Φτάνει μέχρι 15,73 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Επιδέχεται Παλαίωση
Ζύμωση σε βαρέλι 2400 Λ και ωρίμανση για 12 μήνες στο βαρέλι.
Χρώμα κιτρινοπράσινο
Αρώματα που θυμίζουν άνθη εσπεριδοειδών και φρούτα όπως , πράσινο αχλάδι ανανά κυδώνι . Διακριτικά άρωμα ξύλου πολύ καλά ενσωματωμένα στο κρασί.
Μέτριος όγκος , ισορροπημένοι με καλή οξύτητα και έντονο ορυκτό χαρακτήρα που θυμίζει τσακμακόπετρα .
-
Λύχνος Βιδιανό 2019
10,90 € Φτάνει μέχρι 10,03 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Βιδιανό, Πιείτε το τώρα
Ένα βιολογικό κρασί από το οινοποιείο Ντουράκη και την πλέον ανερχόμενη και ποιοτική ποικιλία της Κρήτης, το Βιδιανό. Ο Λύχνος καταφέρνει και εκφράζει τον πληθωρικό, πλούσιο και βελούδινο χαρακτήρα που χαρίζει το Βιδιανό στο στόμα, σε συνδυασμό με τα αρώματα ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων και λουλουδιών, που του χαρίζουν κάτι από τη γοητεία ενός Viognier. -
Anhydrous Grace
14,90 € Φτάνει μέχρι 13,71 €Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αηδάνι, Μαντηλαριά, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
Υπέροχο και απίστευτα κομψό ροζέ κρασί από το σπουδαίο terroir της Σαντορίνης με την υπογραφή ο Απόστολου Μούντριχα που αναδεικνύει την ευγενική πτυχή της Μαλνδηλαριάς και την παντρεύει με το εξωστρεφές Αηδάνι. Ο μοναδικός αυτός συνδυασμός των σταφυλιών, που κουβαλούν όλα τα χαρίσματα της άνυδρης Σαντορινιάς γης, φέρνουν στο ποτήρι μας Αιγαιοπελαγίτικη αύρα μέσα από ένα κρασί που μένει αξέχαστο.