Monemvasia - Malvasia
Μονεμβασιά (Οινοποιητική)
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
43,20 €
- Αγοράστε 6 με 39,74 € το ένα και κερδίστε 8%
SKU
4760
Γλυκός, Ήπιος, Λευκός, Ασπρούδι, Ασύρτικο, Κυδωνίτσα, Μονεμβασιά, Επιδέχεται Παλαίωση
17 χρόνια πειραματισμών από τον Γιώργο και την Έλλη Τσιμπίδη, προηγήθηκαν της δημιουργίας αυτού του συγκλονιστικού γλυκού κρασιού που εξυμνεί την βαριά ιστορία του περίφημου Μαλβάζιου οίνου της αρχαιότητας. Είναι το πρώτο κρασί που φέρει την ένδειξη ΠΟΠ Μονεμβασία- Malvasia, και έχει κερδίσει τις εντυπώσεις με τον υπέροχο πολύπλοκο και ώριμο χαρακτήρα του.
Παράγεται από τις ποικιλίες Kυδωνίτσα, Aσύρτικo, Mονεμβασιά και Aσπρούδες. Τα σταφύλια λιάζονται για 10-12 ημέρες, ο χυμός τους ζυμώνει σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και στην συνέχεια ωριμάζει για τουλάχιστον 24 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό γλυκό κρασί με κεχριμπαρένιο χρώμα και χρυσαφένιες ανταύγειες. Το άρωμα του είναι ιδιαίτερα πολύπλοκο με το μέλι, τις μαρμελάδες λευκόσαρκων φρούτων, τις σταφίδες, τους ξηρούς καρπούς και τη λευκή σοκολάτα να είναι μόνο κάποια από αυτά που αναδύονται στο ποτήρι. Στην γεύση η γλύκα με την οξύτητα και το αλκοόλ είναι πολύ ισορροπημένα και η επίγευση μένει αξέχαστη. Είναι ένα κρασί που μπορεί να εξελιχθεί ακόμα περισσότερο στον χρόνο.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Μονεμβασιά (Οινοποιητική) |
|---|---|
| Χρώμα | Λευκός |
| Ελληνική Ποικιλία | Ασπρούδι, Ασύρτικο, Κυδωνίτσα, Μονεμβασιά |
| Κατηγορία Ποιότητας | ΠΟΠ Μονεμβασία- Malvasia |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Volume | 375ml |
| Φιάλη | 0.375lt |
| Ξηρότητα | Γλυκός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | επιδόρπια λευκής σοκολάτας και σοκολάτας γάλακτος, με σιροπιαστά, μιλφέιγ, μηλόπιτα, τιραμισού αλλά και με έντονα τυριά. |
| Ταιριάζει με | Γλυκά Λευκά, Γλυκά Σοκολάτας, Γλυκά Ταψιού, Τυρί Blue Cheese, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Ελαφρύ, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Λευκό Έντονο/Αλμυρό |
| Τύπος Κιβωτίου | Χαρτοκιβώτιο |