Κτήμα Αβαντίς - Syrah Συλλογή Magnum
Αβαντίς (Κτήμα)
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
148,80 €
SKU
M130
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Κορυφαίο Syrah για πολύ ιδιαίτερες στιγμές. Προκύπτει από σταφύλια επιλεγμένου αμπελιού του Κτήματος, με ιδιαίτερα χαμηλή στρεμματική απόδοση, μακρά και περίτεχνη οινοποίηση και μεγάλη παλαίωση πριν καν διατεθεί στο εμπόριο. Είναι πλούσιο, βαθύ και απολαυστικό, με τανίνες που… δαγκώνονται και μακρά και πλούσια επίγευση.
* Διατίθεται σε ξύλινη συσκευασία 6 φιαλών
* Διατίθεται σε ξύλινη συσκευασία 6 φιαλών
Αν είστε πολύ φανατικοί φίλοι του Syrah ή ξέρετε κάποιον που είναι, τότε αυτό το κρασί είναι το ιδανικό δώρο! Πρόκειται για ένα πολύ εκλεκτό ερυθρό κρασί που έχει υποστεί όλες τις διαδικασίες που αρμόζουν σε ένα μεγάλο Γαλλικό Syrah μέχρι να έρθει στα χέρια σας. Μπορείτε να το παλαιώσετε για πολλά χρόνια, ή να το απολαύσετε αφού επιλέξετε το… ανάλογου κύρους κρεατοφαγικό έδεσμα που θα το συνοδεύσει…
Η χρονιά του 2011 εμφιαλώθηκε σε 900 φιάλες
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Αβαντίς (Κτήμα) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Είμαστε περήφανοι που οινοποιούμε και παράγουμε ένα κρασί τέτοιας κλάσης. Η Συλλογή προέρχεται από ένα και μόνο αμπελοτόπι που εδώ και χρόνια αποδίδει το καλύτερο φρούτο και μας δίνει εξαιρετική ποιότητα. Αποφασίσαμε να το απομονώσουμε και να το χειριστούμε ιδιαιτέρως. Περιοριστικό κλάδεμα, χαμηλή στρεμματική απόδοση (400-450kgr./στρέμμα) και αυστηρή επιλογή βαρελιών με τυφλή γευστική δοκιμή.
Ο αριθμός των φιαλών της (500-1500) κάθε χρόνο, εξαρτάται από την διαφορετικότητα του κάθε τρύγου. Πωλείται en primeur.
Είναι το Grand Cru μας.
Ποικιλίες: Syrah 100% Περιοχή: Εύβοια Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση, οινοποίηση με εκχύλιση 45 ημερών. 18μηνη ωρίμαση σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια 225 lt Ermitage και Seguin Moreau. Γευσιγνωσία: Oπάκ ερυθρό χρώμα με συμπυκνωμένο πολύπλοκο bouquet μαύρων και αποξηραμένων φρούτων (δαμάσκηνο, σύκο, μαύρο μούρο) μπαχαριών, σοκολάτας, καφέ και βανίλιας που διαρκώς εξελίσσεται. Στόμα πολύ πλούσιο με αρώματα ώριμου μαύρου φρούτου, μαρμελάδα, μπαχάρι, πιπέρι, μελάνι, καφές, σοκολάτα και νότες καπνού. Ώριμες χορταστικές ταννίνες, δυναμική δομή και επίγευση μακριά.. Η λέξη που το χαρακτηρίζει είναι η 'Συμπύκνωση'. Παλαίωση: 10 - 15 χρόνια. Kρασί αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος στην φιάλη είναι φυσιολογική. Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 1 ώρα πριν την κατανάλωσή του. |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Διεθνής Ποικιλία | Syrah |
| Κατηγορία Ποιότητας | Τοπικός Οίνος Στερεάς Ελλάδας |
| Σοδειά | 2017 |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Περιοχή | Εύβοια |
| Volume | 1500ml |
| Φιάλη | 1.5lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Abv | 14% |
| Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Αγριογούρουνο ψητό, κρέας με πικάντικη κόκκινη σάλτσα, παλαιωμένα κίτρινα τυριά. |
| Ταιριάζει με | Κρέας Καυτερό, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο |
| Διακρίσεις | * Αβαντίς Συλλογή Syrah 2003, Χρυσό μετάλλιο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2006 * Αβαντίς Συλλογή Syrah 2003, 92/100 Οινικός Οδηγός Γιάννου Κωνσταντίνου 2007-2008 * Αβαντίς Συλλογή Syrah 2004, Χρυσό μετάλλιο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2007 * Αβαντίς Συλλογή Syrah 2004, Σφραγίδα Διεθνούς Ποιότητας Selections Mondiales des Vins - Canada 2007 * Αβαντίς Συλλογή Syrah 2004, 90/100 Alpha Wine Guide 2007 * Aβαντίς Συλλογή Syrah 2005, Χάλκινο μετάλλιο International Wine Challenge 2008 * Αβαντίς Συλλογή Syrah 2005, Χάλκινο μετάλλιο Decanter World Wine Awards 2008 * Αβαντίς Συλλογή Syrah 2007, Χρυσό μετάλλιο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2011 * Αβαντίς Συλλογή Syrah 2008, Ασημένιο μετάλλιο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2011 * Αβαντίς Συλλογή Syrah 2007, 89/100- Robert Parker 2011 |