Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης

Magnum

Προβολή ως Λίστα Πλέγμα

6 είδη

ανά σελίδα
Φθίνουσα ταξινόμηση
  1. Τέσσερις Λίμνες Magnum 2020

     
    29,80 €
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Gewurztraminer, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
    Στρογγυλή λιπαρότητα με ισορροπημένη οξύτητα και γευστική πυκνότητα. Αρμονικό πάντρεμα των ποικιλιακών γνωρισμάτων με ιδιαίτερη τυπικότητα χάρη στην ορεινή προέλευση.

    ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
    Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 600μ., έχει συνολική έκταση 165 στρέμματα και υπάγεται στο Δήμο Αγ. Παντελεήμονα εντός των ορίων της αμπελουργικής ζώνης ΟΠΑΠ Αμυνταίου. Η στρεμματική απόδοση του αμπελώνα δεν ξεπερνά τα 800kg ανά στρέμμα για τον Ροδίτη και το Ξινόμαυρο, τα 700kg ανά στρέμμα για το Chardonnay και τα 600kg ανά στρέμμα για το Gewurztraminer.Tα εδάφη είναι αμμώδη και φτωχά, προσφέροντας έτσι τη δυνατότητα για παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ η παρουσία των τεσσάρων λιμνών στην περιοχή συντελεί σε ένα ήπιο ηπειρωτικό κλίμα που ευνοεί την καλλιέργεια λευκών ποικιλιών.

    ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
    Εφαρμόζεται η μέθοδος της προζυμωτικής εκχύλισης ( skin contact ) για όλες τις ποικιλίες εκτός του Ξινόμαυρου όπου εφαρμόζεται η μέθοδος της οινοποίησης Blanc de Noir, μόνο στις χρονιές που αυτό ενσωματώνεται στο χαρμάνι. Για τις τρεις άλλες ποικιλίες γίνεται εκχύλιση συστατικών σε χαμηλή θερμοκρασία που έχει στόχο να περάσει στο γλεύκος όλο το αρωματικό δυναμικό που βρίσκεται στο φλοιό της ρόγας. Στη συνέχεια ακολουθεί απολάσπωση με ένζυμα πηκτινολυτικά και εμβολιασμός με καθαρή καλλιέργεια από επιλεγμένες ζύμες οι οποίες εκφράζουν την αρωματική τυπικότητα της ποικιλίας. Η ζύμωση και ωρίμανση του 50% της συνολικής ποσότητας Chardonnay γίνεται σε δρύινα βαρέλια με ανάδευση των οινολασπών προσδίδοντας όγκο, λιπαρότητα και πολυπλοκότητα. Για τις άλλες ποικιλίες δεν υπάρχει ζύμωση ή εξέλιξη σε βαρέλι, μόνο συνεχής ανάδευση των οινολασπών. Επίσης, ένα μέρος του chardonnay έχει κάνει και μηλογαλακτική ζύμωση στο βαρέλι.

    ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
    Oι Τέσσερις Λίμνες είναι ένα κρασί με κρυστάλλινο χρυσοκίτρινο χρώμα. Στο μπουκέτο του μπλέκονται τα τυπικά ανθώδη αρώματα του Gewurztraminer με τις νότες λεμονιού, ανανά και κορίανδρου του Chardonnay. Στο στόμα επικρατεί η βελούδινη, λιπαρή επίγευση που υποστηρίζεται από τον όγκο και τη διάρκεια της οξύτητας.
  2. Luc Belaire Luxe Double Magnum

     
    217,00 €
    Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός, Chardonnay, Πιείτε το τώρα, 12,5% alc.
    Πρωτότυπο αφρώδες λευκό κρασί από Chardonnay, την ποικιλία που δίνει τα σπουδαιότερα λευκά κρασιά. Τα σταφύλια όμως σε αυτό το κρασί έρχονται από την Βουργουνδία, με το dosage που προστίθεται, να προέρχεται από το Chablis, έχοντας ωριμάσει για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Το πανέμορφο και μοντέρνο μπουκάλι προσθέτει extra πολυτέλεια ενώ η απαλή γλυκύτητα και οι δροσιστικές φυσαλίδες ανεβάζουν την διάθεση.
  3. Luc Belaire Luxe Magnum

     
    69,40 €
    Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός, Chardonnay, Πιείτε το τώρα, 12,5% alc.
    Πρωτότυπο αφρώδες λευκό κρασί από Chardonnay, την ποικιλία που δίνει τα σπουδαιότερα λευκά κρασιά. Τα σταφύλια όμως σε αυτό το κρασί έρχονται από την Βουργουνδία, με το dosage που προστίθεται, να προέρχεται από το Chablis, έχοντας ωριμάσει για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Το πανέμορφο και μοντέρνο μπουκάλι προσθέτει extra πολυτέλεια ενώ η απαλή γλυκύτητα και οι δροσιστικές φυσαλίδες ανεβάζουν την διάθεση.
  4. Luc Belaire Rose (6lt)

     
    731,60 €
    Ξηρός, Αφρώδης, Ροζέ, Cinsaut, Grenache, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
    Η Προβηγκία φημίζεται για τα ροζέ ξηρά κρασιά της. Δοκιμάζοντας αυτό το αφρώδες κρασί θα λατρέψετε και τα ροζέ αφρώδη της περιοχής Το Grenache βάζει το σώμα και το μαύρο φρούτο, το Cinsault την φινέτσα και τον ανθικό χαρακτήρα και το Syrah που κυριαρχεί στρογγυλεύει και δίνει νεύρο σε αυτό το αριστοτεχνικό χαρμάνι που κρύβεται μέσα σε ένα πανέμορφο μπουκάλι.
  5. Luc Belaire Rose Double Magnum

     
    241,80 €
    Ξηρός, Αφρώδης, Ροζέ, Cinsaut, Grenache, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
    Η Προβηγκία φημίζεται για τα ροζέ ξηρά κρασιά της. Δοκιμάζοντας αυτό το αφρώδες κρασί θα λατρέψετε και τα ροζέ αφρώδη της περιοχής Το Grenache βάζει το σώμα και το μαύρο φρούτο, το Cinsault την φινέτσα και τον ανθικό χαρακτήρα και το Syrah που κυριαρχεί στρογγυλεύει και δίνει νεύρο σε αυτό το αριστοτεχνικό χαρμάνι που κρύβεται μέσα σε ένα πανέμορφο μπουκάλι.
  6. Luc Belaire Rose Magnum

     
    69,40 €
    Ξηρός, Αφρώδης, Ροζέ, Cinsaut, Grenache, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
    Η Προβηγκία φημίζεται για τα ροζέ ξηρά κρασιά της. Δοκιμάζοντας αυτό το αφρώδες κρασί θα λατρέψετε και τα ροζέ αφρώδη της περιοχής Το Grenache βάζει το σώμα και το μαύρο φρούτο, το Cinsault την φινέτσα και τον ανθικό χαρακτήρα και το Syrah που κυριαρχεί στρογγυλεύει και δίνει νεύρο σε αυτό το αριστοτεχνικό χαρμάνι που κρύβεται μέσα σε ένα πανέμορφο μπουκάλι.
Προβολή ως Λίστα Πλέγμα

6 είδη

ανά σελίδα
Φθίνουσα ταξινόμηση