Κυδωνίτσα Mature
Μονεμβασιά (Οινοποιητική)
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
21,70 €
SKU
5463
Ξηρός, Ήπιος, Orange, Κυδωνίτσα, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
Η Κυδωνίτσα είναι μία από τις πιο ανερχόμενες Ελληνικές ποικιλίες με αυτή από την Οινοποιητική Μονεμβασιά να πρωτοστατεί και να δείχνει τον δρόμο, κερδίζοντας τα πρώτα διθυραμβικά σχόλια από έγκριτους οινοκριτικούς όπως η Jancis Robinson.
Εδώ η οικογένεια Τσιμπίδη συναρτάει τη δυναμική του αμπελιού με αυτήν της οινοποίησης και του χρόνου. Εξαιρετικός καρπός, ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες με battonage για 9 μήνες και παλαίωση στη φιάλη για σχεδόν τρία χρόνια.
Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Γοητευτικά αρώματα κυδωνιού, φλούδας εσπεριοειδών,
αποξηραμένα βότανα, νότες από προζύμι. Στο στόμα ξεχωρίζει η έντονη γεύση, η οξύτητα και το ήπιο τανικό υπόβαθρο. Ενώ το παζλ συμπληρώνεται με νότες από βερίκοκο, παιχνιδιάρικη σπιρτάδα, δομή και πλούσια υφή.
Γράψε τη Δική σου Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Μονεμβασιά (Οινοποιητική) |
|---|---|
| Χρώμα | Orange |
| Ελληνική Ποικιλία | Κυδωνίτσα |
| Κατηγορία Ποιότητας | ΠΓΕ Λακωνίας |
| Σοδειά | 2019 |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Volume | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Abv | 13% |
| Πότε να το πιείτε | Κρατήστε το 2-3 χρόνια |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Λευκά πλούσια με γεμάτο σώμα |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | ψητές γαρίδες και καραβίδες, καλαμάρι γεμιστό με ρύζι, κολοκυθόπιτα, λαχανοντολμάδες, ντολμαδάκια και τυρόπιτα. |
| Ταιριάζει με | Οστρακόδερμα Ψητά, Πίτες Τυριών Αλμυρές, Χορταρικά-Λαχανικά-όσπρια Λαδερά |
| Φιάλες στο Κιβώτιο | 6 |
| Τύπος Κιβωτίου | Χαρτοκιβώτιο |