Mortlach The Katana's Edge Special Release 2023

Το ‘The Katana’s Edge’ είναι γενικά ήπιο και φρέσκο, με φρουτώδεις νότες ώριμου πεπονιού και αχλαδιού που παραπέμπουν σε βρασμένα γλυκά πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια σε παστίλιες φρούτων και ζελέ. Αλμυρές νότες δέρματος και μπαχαρικών υποστηρίζουν τα φρούτα. Μια σταγόνα νερό στεγνώνει το αποτέλεσμα, αλλά διατηρεί τη συνολική φρουτώδη γεύση, ενώ εισάγει νότες αμυγδάλου και ξύσματα μολυβιού. Πλούσιο, παχύρρευστο και μαλακό στην υφή, με βαθιά, φρουτώδη και πλούσια γεύση που είναι ταυτόχρονα γλυκιά και ελαφρώς αλμυρή. Ζωηρή σε όλη τη διάρκεια, με μια ελκυστική ξηρή πικάντικη γεύση. Μακρύ, ξηρό, πικάντικο και ζεστό στην καρδιά, με μια παρατεταμένη γλυκιά-πικάντικη ένταση και μια φρουτώδη επίγευση που δροσίζει ελαφρά το στόμα. Ο πιο αλμυρός χαρακτήρας αναδύεται αν προστεθεί μια σταγόνα νερό.