Cragganmore 12 Year Old

Το Cragganmore είναι ένα μικρό αποστακτήριο στα Highlands της Σκωτίας, τη μεγαλύτερη και διασημότερη περιοχή παραγωγής ουίσκι, και σημαίνει «μεγάλος βράχος» στα γαελικά. Το αποστακτήριο Cragganmore ιδρύθηκε το 1869 από τον John Smith που λέγεται ότι ήταν ο πιο έμπειρος αποσταγματοποιός της εποχής του. Πριν από το Cragganmore, ήταν διευθυντής των αποστακτηρίων Macallan, Glenlivet και ενοικιαστής του αποστακτηρίου Glenfarclas. Ένας από τους διασημότερους και πλέον επιδραστικούς συγγραφείς για το σκωτσέζικο ουίσκι (ο αείμνηστος Michael Jackson) είχε δηλώσει ότι το Cragganmore έχει «τα πιο σύνθετα αρώματα από όλα τα malt». Ο John Smith σχεδίασε το αποστακτήριο Cragganmore γύρω από μοναδικούς άμβυκες με επίπεδο καπάκι, ώστε να δημιουργούνται σύνθετες γεύσεις. Πρόκειται για ένα γνήσιο «designer malt». Αυτό το single malt βραβεύτηκε με Gold Medal στον διαγωνισμό Scotch Whisky Masters το 2010 και το 2011. Κάθε μπουκάλι έχει γλυκές, λουλουδάτες νότες με ίχνη καπνού από ξύλο, παραποτάμιων βοτάνων, βανίλιας και δημητριακών.