-
Johnnie Walker Aged 18 Years
Johnnie Walker82,20 €40% alc.
Αρχικά γλυκό με μια αίσθηση ζεστής βανίλιας και έναν τόνο μανταρινιού, εξελίσσεται απαλά στον ουρανίσκο σε μια ξηρότητα με άρωμα ξηρών καρπών και βύνης προτού η μακρόσυρτη γευστική κατάληξη φέρει την κομψή αίσθηση του απαλού καπνού από κάρβουνα και ένα όμορφο άρωμα εσπεριδοειδών που σιγοσβήνει. -
Cardhu 18 Year Old
Cardhu Distillery103,30 €40% alc.
Δημοφιλές single malt - χαρακτηριστικό των Speyside whisky. Η ζεστή και καθαρή γεύση και η βελούδινη υφή έχουν κάνει εκατομμύρια καταναλωτές στον κόσμο να το λατρέψουν.
-
The Blue Beetle London Dry Gin 1.5lt
48,10 €40% alc.
Κομψό και εκλεπτυσμένο gin, βασισμένο σε μία ιδιαίτερη συνταγή από 18 + 1 προσεκτικά επιλεγμένων βότανων και φυτικών προϊόντων -
The Beetle Mediterranean London Dry Gin
22,10 €40% alc.
Κομψό και εκλεπτυσμένο gin, βασισμένο σε μία ιδιαίτερη συνταγή από 18 + 1 προσεκτικά επιλεγμένων βότανων και φυτικών προϊόντων -
Planteray OFTD
Plantation35,00 €69% alc.
Το OFTD είναι ένα μείγμα από ρούμια από τα Μπαρμπάντος, τη Γουιάνα και την Τζαμάικα στους 69 αλκοολικούς βαθμούς, αντικαθιστώντας το μέχρι πριν λίγο Overproof από το Τρινιδάδ με τους 73 αλκοολικούς βαθμούς. -
Chivas Regal 18 Year Old
Chivas Distillery73,80 €40% alc.
Αρώματα ροδάκινου, βύνης, κριθαριού, ενώνονται αρμονικά και σηματίζουν ένα σπουδαίο μείγμα. Στον ουρανίσκο, έκρηξη απο γλυκές γεύσεις πορτοκαλιού με συνοδεία τυρφώδους καπνού. Πραγματικά υπέροχο blend.
-
Flor de Cana 18 ετων
Flor de Cana58,30 €40% alc.
Εκπληκτικό ρούμι με γεμάτο, βαρύ σώμα και υπέροχα αρώματα πορτοκαλιού, καραμέλας και βανίλιας, τα οποία συνδυάζονται αρμονικά με τις γεύσεις σοκολάτας γάλακτος και μπαχαρικών. Ατελείωτο τελείωμα. -
Σιγάλας Μαυροτράγανο Μανδηλαριά 2023
Σιγάλα (Κτήμα)19,80 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Μαντηλαριά, Μαυροτράγανο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.7% alc.
Οι δύο ερυθρές ποικιλίες της Σαντορίνης, Μανδηλαριά και Μαυροτράγανο οινοποιούνται και παλαιώνουν σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες. Ένα από τα καλύτερα value for money κρασιά της Σαντορίνης. Σερβίρεται στους 18οC. -
Glenmorangie The Infinita 18 Years Old
Glenmorangie Distillery136,30 €43% alc.
Τα αρώματα από τη ρητινώδη ποιότητα των ξηρών καρπών και η γεύση από λεμόνια και βανίλια ακολουθούνται από ένα τελείωμα που αφήνει μία μοναδική αίσθηση φρεσκάδας και πληρότητας. -
Clynelish 18yo Waxen Sun Special Release 2025
Clynelish Distillery220,00 €51.6% alc.
Ανακαλύψτε αυτήν την έκφραση, ωριμασμένη για τουλάχιστον 18 χρόνια σε
επαναχρησιμοποιημένα βαρέλια. Το Waxen Sun μια γλυκιά, τροπική ζωντάνια από μία
μοναδική έκφραση που αντλεί μια κοπή του αποστάγματος νωρίς στη διαδικασία απόσταξης,
όταν οι τροπικές γεύσεις είναι εμφανείς. Ονομάζεται «pineapple cut». -
Cachaca Fizz
Ξεκινώντας από 1,30 €
4cl Mangaroca Cachaca
2 cl φρέσκο-στημένο χυμό lime
2 cl σιρόπι ζάχαρης
2 cl Fever Tree Soda Water
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Μέθοδος: Shake
Ποτήρι: Collins ή ψηλό ποτήρι
Παρασκευή: Προσθέτουμε σε ένα shaker την Cachaca, το χυμό lime και το σιρόπι ζάχαρης. Ανακατεύουμε δυνατά και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με πάγο. Απογεμίζουμε με ανθρακούχο νερό. -
Long Cointreaupolitan
Ξεκινώντας από 24,40 €
20 ml (1/2 oz) Cointreau
Χυμό από 1/2 λάιμ
20 ml (1/2 oz) χυμό cranberry
Σταγόνες λεμονιού ή lime soda
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Μέθοδος: Stir
Ποτήρι: Ψηλό ποτήρι
Παρασκευή: Σε ένα ψηλό ποτήρι προσθέτουμε όλα τα συστατικά, πάγο και αναδεύουμε.
-
Apocalypsis Μπαραφάκα 2018
Μπαραφάκας (Κτήμα)15,50 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, Επιδέχεται Παλαίωση
Οινοποίηση: Η οινοποίηση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Η προζυμωτική εκχύλιση διαρκεί 5 ημέρες και ακολουθεί εμβολιασμός της σταφυλομάζας με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων. Συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας κατά τη ζύμωση που δεν ξεπερνούν τους 24οC. H ζύμωση ολοκληρώνεται και ο οίνος παραμένει με τα στέμφυλα μεταζυμωτικά για τουλάχιστον 10 ημέρες. Ακολουθεί διαχωρισμός του οίνου από τα στέμφυλα. Ο οίνος παραμένει στη δεξαμενή για περίπου 2 μήνες όπου και πραγματοποιούνται περιοδικές αναδεύσεις. Ακολουθεί μετάγγιση του οίνου σε γαλλικά δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 225 και 300lt. Ο χρόνος ωρίμανσης των οίνων σε αυτά ολοκληρώθηκε μετά το πέρας 18 μηνών.
Χρώμα: Πυκνό κόκκινο χρώμα.
Μπουκέτο: Αρωματική συμπύκνωση με πολλαπλές εναλλαγές από νότες κράνων, ροδιού, λευκού πιπεριού και φρούτων του δάσους.
Στόμα: Με όγκο και λιπαρότητα εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή. Γλυκιές τανίνες, λιπαρότητα και πολύ καλή διάρκεια στο στόμα. Ξεδιπλώνονται διαδοχικά με καθαρότητα τόσο η φρουτώδης του υπόσταση όσο και η πικάντικη με νότες τάρτας cassis, κουκούτσι από βύσσινο, μαύρο πιπέρι και φασκόμηλο. Μακρά και με διάρκεια αρωματική επιστροφή. -
Caribbean
Ξεκινώντας από 23,60 €
50 ml (1 1/2 oz) Cointreau
50 ml (1 1/2 oz) Mount Gay Eclipse rum
50 ml (1 1/2 oz) banana juice
Γαρνιτούρα: Μία φέτα πορτοκάλι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Μέθοδος: Stir
Ποτήρι: Ψηλό ποτήρι
Παρασκευή: Σε ένα ψηλό ποτήρι προσθέτουμε όλα τα συστατικά, πάγο και αναδεύουμε.
-
Vermouth Veroni Dry
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)16,50 €16,6% alc.
Το Veroni Dry, στην όψη είναι μέτριας έντασης, κεχριμπαρένιο. Τα αρώματα που αναδύονται είναι σύνθετα, με κυρίαρχα τα βοτανικά χαρακτηριστικά από το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο, τις ρίζες φυτών, το χαμομήλι. Η αρωματική παλέτα συνεχίζει με στοιχεία εσπεριδοειδών όπως φλούδες πορτοκαλιού και νεραντζιού, από τη λουΐζα, το δυόσμο και το θυμάρι. Το στόμα, ημίξηρο με αισθητή οξύτητα και εξαιρετικά ενσωματωμένο αλκοόλ, διαδέχεται όλα τα παραπάνω βοτανικά χαρακτηριστικά, αφήνοντας τις υπόπικρες νότες του νεραντζιού και της κινίνης να χαρίσουν μία κομψή πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση.