Πλούσιο κόκκινο χρώμα και κρεμώδης αφρός. Χαρακτηρίζεται από το άρωμα εσπεριδοειδών και καραμέλας από την καλά καβουρδισμένη βύνη. Γεμάτη και ισορροπημένη με μακρά επίγευση, με την βύνη και την καραμέλα στην πρώτη γραμμή

Η εβδομάδα μας ξεκινάει πανέμορφα και γευστικά με αυτή την Ελληνική Χρυσαφένια μπύρα. Το στόμα μας έρχεται σε επαφή με το κρεμμώδη αφρό και οι αισθήσεις μας αφήνονται στην απόλαυση των έντονων αρωμάτων που ισορροπούν ανάμεσα στα λουλούδια και στο κίτρο.

Η SEPTEM MYLOS με το χρυσόξανθο λαμπερό χρώμα και το συμπαγή λευκό αφρό, είναι μια «αιρετική» διαφοροποιημένη Lager από τις υπόλοιπες της κατηγορίας της καθώς η αρωματική ένταση και η αρμονική συνύπαρξη του βυνώδους και φρουτώδους χαρακτήρα, η ισορροπία στην γεύση, η σχετικά χαμηλή αλκοόλη, η διακριτική πικράδα και η έντονα αρωματική επίγευση, συνθέτουν το γευστικό προφίλ της.

Ένα γνωστό όνομα με συστατικά το αρωματικό σύμπλεγμα κίτρου, λευκών σταφυλιών, ροδάκινου, δημητριακών και λουλουδιών. Έχει ασύγκριτη γεύση, τραγανή, φρέσκια με ελαφριά πικράδα, εξαιρετικό σερβίρισμα που μας θυμίζει το ανεπανάληπτο Στέλλα κρατάω μαχαίρι και χρυσόξανθη παρουσία. Παρασκευάζεται με φυσικά συστατικά. H διαδικασία παρασκευής της αλλά και η συνταγή της δεν έχει αλλάξει με το πέρασμα των χρόνων.

Η αξεπέραστη γεύση της κουβαλά μέσα της 600 χρόνια εμπειρίας. Χωρίς αλκοόλ, με φυσικά συστατικά και μόλις 60 θερμίδες ανα μπουκάλι.

Όπως δηλώνει και η ίδια, είναι μια δυνατή μπύρα. Σκούρα καφέ, με ερυθρές ανταύγειες η πλούσια και πληθωρική μπύρα, είναι μια τέλεια συντροφιά για τις φθινοπωρινές και χειμερινές ημέρες. Γευστικά έχει βυνώδη χαρακτήρα και αίσθηση καραμέλας. Η γλυκύτητα εξισορροπείται από την ελαφριά και ντελικάτη αίσθηση του λυκίσκου.

H βραβευμένη μπύρα χωρίς γλουτένη.

Οι παρασκευές μας αποκτούν ένα άλλο νόημα. Πως γίνεται αυτό; Απλά με την συντροφιά της Septem Pale Ale. Μια μέρα πριν το σαββατοκύριακο η διάθεση μας ανεβαίνει γίνεται παιχνιδιάρικη και ευχάριστη καθώς γευόμαστε την έκρηξη λουλουδιών, εξωτικών φρούτων και ξηρών καρπών. Η ευχαρίστηση έχει διάρκεια στο στόμα και η επίγευση χαρίζει στιγμές με εσπεριδοειδή, μαρμελάδα και μπαχαρικά.

Μια χρυσαφένια αίσθηση με πορτοκαλί ανταύγειες κρύβει την παρέλαση του κόλιανδρου, των λεμονιών, του πορτοκαλιού, της μπανάνας, του γαρίφαλου και των γήινων πιτσιλιών. Στο στόμα πρωτοστατεί η πιο τροπική πλευρά με μια ενδιαφέρουσα μίξη μπανάνας, λυκίσκου και μαγιάς.

Η αυθεντική Pilsner από την πηγή (όπως μεταφράζεται και το όνομα της). Είναι σίγουρα αναζωογονητική και φρεσκάρει τον ουρανίσκο δεν είναι όμως μόνο αυτό. Έχει πολλές αρετές στη μύτη και μια αξιοζήλευτη αρμονία ανάμεσα στο λυκίσκο, τη βύνη και τις νύξεις δημητριακών, σταφίδας, κόλιανδρου και βοτάνων που εμφανίζονται. Το στόμα είναι σπιρτόζικο με λεπτό σώμα και παιχνιδιάρικη πικρή επίγευση.

Η πρώτη Ελληνική μπύρα τύπου Porter είναι μια μαύρη με καφέ ανταύγειες, απόλαυση και κρεμώδη αφρό. Τα αρώματα πικρής σοκολάτας, φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ espresso και νότες φουντουκιού είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της. Ελαφριά με μέτριο σώμα, διατηρεί τα αρωματικά χαρακτηριστικά και στην γεύση.

Η IPA, της Septem, που παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2015. Αρώματα που προκύπτουν από τους τρείς λυκίσκους της και γεμίζουν το ποτήρι μας, με έντονη αλλά καθόλου ενοχλητική πικράδα. Μάνγκο, κίτρο, μύρτιλο, lychee, ροδάκινο και πεύκο, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της.

Επιτέλους είναι Κυριακη και η στιγμή είναι κατάλληλη για μια μεγάλη μπύρα. Μύτη και στόμα είναι πλούσια, σύνθετα και πληθωρικά. Η παρέλαση των αρωμάτων και των γεύσεων εγκαινιάζεται με τα εσπεριδοειδή και ακολουθούν αρμονικά τα βότανα, τα άνθη, το μέλι, τα μπαχαρικά και το ροδάκινο. Η αίσθηση που μας μένει με αυτή την μπύρα είναι γλυκιά και φρουτένια τόσο όμορφη που δύσκολα ξεχνιέται!

Σε μακρινά νησιά θέλω να βρεθούμε, εκεί στην Καραϊβική. Αν νομίζετε ότι είναι δύσκολο ή μακρινό είναι αντίθετα πολύ εύκολο. Αρκεί να ανοίξουμε μια Carib, να την απολαύσουμε ελεύθερα από το μπουκάλι με μια φέτα λεμόνι και να αφήσουμε ελεύθερες τις αισθήσεις μας να ζήσουν μια ξεχωριστή εμπειρία ζωντάνιας και φρεσκάδας. Η Carib είναι μαλακή με έντονη την παρουσία των λεμονιών, του κίτρου, των τραγανών μπισκότων και των καβουρδισμένων ελαφριά δημητριακών. Στο στόμα σαρώνει η αναζωογονητική επίδραση του lime.