To Cherry Heering είναι ένα δανέζικο λικέρ που παράγεται από κερασιές που αναπτύσσονται και ευδοκιμούν στο χαρακτηριστικό σκανδιναβικό κλίμα και σε ασβεστώδες έδαφος. Το «μυστικό» που δίνει στο Cherry Heering την ελαφριά γεύση αμυγδάλου είναι ότι τα κεράσια, αφού πολτοποιηθούν μαζί με το κουκούτσι, μουσκεύονται σε αλκοόλ και στο μείγμα προστίθεται ένας μυστικός συνδυασμός από μπαχαρικά. Το ποτό τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια και αφήνεται να ωριμάσει για τρία ολόκληρα χρόνια.