close
ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ
23
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΙΑΚΩΒΟΣ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

(2232) Σαντορίνη Γαβαλά 75cl

(2232) Σαντορίνη Γαβαλά 75cl

Λευκά

Ποικιλία: Ασύρτικο
ΤΙΜΗ: 20,77
2232
ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΕΜΑΧΙΟΥ Ή ΚΙΒΩΤΙΟΥΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΓΟΡΑΣ
ΑΓΟΡΑ
 
Bookmark and Share
Προσθήκη στη Wishlist

Μέγεθος: 750 ml

Σοδειά : 2016


Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά

Παράγεται από τις εξαιρετικές λευκές ποικιλίες Aσύρτικο 90% και Aϊδάνι 10% διαλεγμένες με πολλή προσοχή από τον παραδοσιακό αμπελώνα της Σαντορίνης.

O αμπελώνας του νησιού θεωρείται ο γηραιότερος της Ελλάδος, δεν έχει προσβληθεί ποτέ από φυλλοξήρα και τα πρέμνα του είναι αυτόριζα. Oι βροχοπτώσεις στο νησί είναι πολύ λίγες και οι άνεμοι πολύ δυνατοί.

Γι’ αυτό τα αμπέλια κλαδεύονται σε σχήμα κουλούρας (χαρακτηριστικό της Σαντορίνης) ώστε να προφυλάσσονται τα σταφύλια από τους ανέμους.

O τρύγος αρχίζει περίπου στα μέσα Αυγούστου. Tα σταφύλια έρχονται στο οινοποιείο σε τελάρα και κοφίνια, τα οποία δεν είναι εντελώς γεμάτα για να μην ταλαιπωρείται το σταφύλι κατά τη διαδρομή. Παίρνουμε το 25% από το χυμό του σταφυλιού, ο οποίος συγκεντρώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, και με τη διαδικασία της ψύξης αποχωρίζεται από τις οινολάσπες. Στη συνέχεια η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 180οC.

Ένα ξεχωριστό λευκό ξηρό κρασί (ΠΟΠ - Σαντορίνη) με χρώμα λαμπερό λευκοκίτρινο. Στη μύτη διακρίνονται πολύ λεπτά αρώματα φρούτων με κυρίαρχα τα αρώματα αχλαδιού, λεμονιού και άγουρου ανανά.

Στο στόμα το κρασί είναι απαλό, λιπαρό, φρουτώδες με γεμάτο σώμα και φινετσάτη γεύση.

H οξύτητά του, χωρίς να κυριαρχεί, συμβάλλει στην ισορροπία και του προσφέρει μακρά επίγευση.

Σερβίρεται στους 8-10oC και συνοδεύει άψογα θαλασσινά, τυριά και λευκά κρέατα.

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Λευκά
Μανιτάρια - Κρέμα, Κοτόπουλο, Καρμπονάρα
ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ
Στρείδια, Κυδώνια, Γιαλιστερές
ΨΑΡΙΑ
Με πρωτεϊνη
Σχάρας: Σολωμός
Καπνιστά
Σολωμός
ΚΡΕΑΣ
Αρνί
Κατσαρόλα κάρρυ
Κυνήγι
Κατσαρόλα (λευκή σάλτσα)
Λουκάνικα
Κατσαρόλα (λευκή σάλτσα)
Μοσχάρι
Κατσαρόλα (λευκή σάλτσα), Κεφτέδες τηγανητοί
Χοιρινό
Στη σούβλα, Στο φούρνο, Κατσαρόλα (λευκή σάλτσα), Φιλέτο ή Μπριζόλα στη σχάρα
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Κοτόπουλο
Στο φούρνο, Κατσαρόλα (λευκή σάλτσα), Burgers στη σχάρα, Κεφτέδες τηγανητοί
Γαλοπούλα
Στο φούρνο
 
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard