close
ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ
24
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΑΓΑΘΑΓΓΕΛΟΣ, ΑΓΑΘΑΓΓΕΛΑ, ΑΓΑΘΑΓΓΕΛΗ, ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ, ΝΥΣΗΣ, ΔΙΟΝΥΣΗΣ, ΝΙΟΝΙΟΣ, ΔΙΟΝΥΣΙΑ, ΔΙΟΝΥΣΟΥΛΑ, ΝΥΣΑ, ΝΤΕΝΗΣ, ΝΤΕΝΙΖ, ΣΙΣΣΥ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

(0019) Παράγκα Λευκός Κυρ Γιάννη 75cl

(0019) Παράγκα Λευκός Κυρ Γιάννη 75cl

Λευκά

Ποικιλία: Ροδίτης
ΤΙΜΗ: 7,13
0019
ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΕΜΑΧΙΟΥ Ή ΚΙΒΩΤΙΟΥΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΓΟΡΑΣ
ΑΓΟΡΑ
 
Bookmark and Share
Προσθήκη στη Wishlist

Μέγεθος: 750 ml

Σοδειά : 2016


Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά

Τύπος
Λευκός Ξηρός

Κατηγορία
Τοπικός Μακεδονικός Οίνος

Ποικιλία
Ροδίτης 80%, Μαλαγουζιά 20%

Ωρίμανση
4 μήνες σε inox δεξαμενές

Δυνατότητα Παλαίωσης
2-3 έτη

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Ο αμπελώνας βρίσκεται στην αμπελουργική περιοχή του Αγ.Παντελεήμονα σε υψόμετρο 700μ, στη ζώνη ονομασίας προέλευσης Αμύνταιο στην Βορειοδυτική Ελλάδα. Η μέση παραγωγή δεν ξεπερνά τα 800kg/στρ. Τα εδάφη των αμπελώνων είναι αμμώδη και συμβάλλουν στην παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα. Το μικροκλίμα χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, που όμως γίνεται ηπιότερο από την παρουσία των τεσσάρων λιμνών, ευνοώντας την καλλιέργεια λευκών ποικιλιών.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση (scin contact) των πρόδρομων αρωματικών ενώσεων που υπάρχουν στο φλοιό του σταφυλιού και οι οποίες συμβάλουν στην μετέπειτα αρωματική σύνθεση του κρασιού. Ακολουθεί στατική απολάσπωση και εμβολιασμός με επιλεγμένες ζύμες κατάλληλες για την ανάδειξη του αρωματικού χαρακτήρα της ποικιλίας. Το batonnage διάρκειας 4 μηνών στη δεξαμενή, προσδίδει δομή στο κρασί και το καθιστά πιο λιπαρό.

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Η Παράγκα είναι ένα  κρασί με  κίτρινο χρώμα και  ανταύγειες άχυρου. Τραγανό, φρέσκο με νότες λεμονιού και φλοιών εσπεριδοειδών στη μύτη, εξαιρετική οξύτητα και όμορφο στρογγυλό τελείωμα. Ένα υπέροχο κρασί για όλο το χρόνο.

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ
ΑΠΕΡΙΤΙΦ
ΛΑΔΕΡΑ
Γεμιστά
Φασολάκια
Λευκά
Μπάμιες
Λευκές
Ντολμάδες με ρύζι
ΟΣΤΡΑΚΟΔΕΡΜΑ
Γαρίδες, Καραβίδες, Αστακός
Βραστά, Στη σχάρα
ΣΑΛΑΤΕΣ
Ωμών λαχανικών
Απλές, Ανάμεικτες
Βραστών χορταρικών
ΨΑΡΙΑ
Άπαχα
Μαγειρευτό: Λευκή σάλτσα
Λιπαρά
Σχάρας
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Λευκά
Λαχανικά, Θαλασσινά
ΟΣΠΡΙΑ
Φασόλια, Ρεβύθια
Λευκά
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Κοτόπουλο
Στον ατμό, Στο φούρνο, Φιλέτο στη σχάρα
ΣΟΥΠΕΣ
Κρέατος
Λευκές, Με ντομάτα
Ψαρικών
Λευκές, Με ντομάτα
Λαχανικών
Λευκές, Με ντομάτα
 
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard