close
ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
14
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΦΙΛΙΠΠΟΣ, ΦΙΛΙΠΠΗΣ, ΦΙΛΙΠΠΑΣ, ΦΙΛΙΠΠΑΚΗΣ, ΦΙΛΙΠΠΑ, ΦΙΛΙΠΠΙΑ, ΦΙΛΙΩ, ΓΡΗΓΟΡΗΣ, ΓΡΗΓΟΡΙΑ, ΓΡΗΓΟΡΙΟΣ, ΓΟΛΗΣ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ

ΚΡΑΣΙΑ ΡΟΖΕ

(3021) Thesis 1 (Μοσχοφ. Γηγ. Ζυμ) 75CL

(3021) Thesis 1 (Μοσχοφ. Γηγ. Ζυμ) 75CL

Ροζέ

Ποικιλία: Μοσχοφίλερο
ΤΙΜΗ: 13,83
3021
ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΕΜΑΧΙΟΥ Ή ΚΙΒΩΤΙΟΥΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΓΟΡΑΣ
ΑΓΟΡΑ
 
Bookmark and Share
Προσθήκη στη Wishlist

Σοδεία 2017

Π.Γ.Ε ΑΡΚΑΔΙΑ

Πρόκειται για ένα ροζέ μοσχοφίλερο με πολύ διαφορετική λογική στην οινοποίηση με ελάχιστες παρεμβάσεις, αφού χρησιμοποιούνται γηγενείς ζύμες, αλλά και ωρίμανση του οίνου σε πήλινα δοχεία για 3 μήνες.

Μέθοδος οινοποίησης:  Αναζητώντας πίσω στο χρόνο για σύγχρονες ιδέες δημιουργήσαμε αυτό το εναλλακτικό στυλ του Μοσχοφίλερου ζυμωμένο εξ ολοκλήρου με τη ζύμη που απαντάται στη φύση με ελάχιστη παρέμβαση μετά. Τα σταφύλια ψύχονται πριν τη σύνθλιψή τουςι και στη συνέχεια το ήμισυ του γλεύκους ζυμώνεται με τα στέμφυλα.  Μετά το τέλος της ζύμωσης παραμένει στις λεπτές του ζύμες το  λιγότερο για 3 μήνες όπου περιμένουμε υπομονετικά το κρασί να απολασπώσει,  έτσι ώστε να εμφιαλωθεί αφιλτράριστο.

Τύπος παλαίωσης: Σε δεξαμενές και πήλινα δοχεία για 3 μήνες,

Διαδικασία παλαίωσης: Ανάδευση στις οινολάσπες

Δυνατότητα παλαίωσης :  >3 χρόνια

Γευστική δοκιμή: Ανθικό με στοιχεία λουκουμιού και σαγκουίνι πορτοκάλι στη μύτη, ενώ νότες εσπεριδοειδών με  φρέσκια οξύτητα που προσθέτει ζωντάνια και ένταση στον ουρανίσκο.

Σερβίρεται : “THESIS 1” είναι άριστο συνοδευτικό για πιάτα με βάση τη Μεσογειακή κουζίνα και θαλασσινά. Εξερευνήστε τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του στους 12oC.

Aλκοολικός βαθμός (%) 11.8

Ολική οξύτητα (gr tartaric acid/lt)             7.1

Πτητική οξύτητα (gracetic acid/lt)             0,28

pH          3,11

Free SO2 (mgr/lt)             12

Total SO2 (mgr/lt)            50

Υπολειπόμενα σάκχαρα(gr/lt)     0.20

 

Mέγεθος 750ml

 
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard