close
ΜΑΙΟΥ
20
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΛΗΔΑ, ΛΥΔΑ, ΛΗΤΩ, ΛΥΔΙΑ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ

(2569) Χίλια Χρόνια  Ερυθρός 75cl

(2569) Χίλια Χρόνια Ερυθρός 75cl

Κόκκινα

ΤΙΜΗ: 11,97
2569
ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΕΜΑΧΙΟΥ Ή ΚΙΒΩΤΙΟΥΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΓΟΡΑΣ
ΑΓΟΡΑ
 
Bookmark and Share
Προσθήκη στη Wishlist

Μέγεθος: 750 ml

Σοδειά: 2012

Περιοχή Νεμέα

Ποικιλία Αγιωργήτικο, Cabernet Sauvignon

Οινοποίηση Η οινοποίηση της κάθε ποικιλίας λαμβάνει χώρα ξεχωριστά σε ανοξειδωτες δεξαμενές. Η προζυμωτική εκχύλιση διαρκεί 4 ημέρες και ακολουθεί εμβολιασμός της σταφυλομάζας με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων. Συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας κατά τη ζύμωση που δεν ξεπερνούν τους 24οC. Οι ζυμώσεις ολοκληρώνονται, ωστόσο ο οίνος σε κάθε περίπτωση παραμένει με τα στέμφυλα μεταζυμωτικά για τουλάχιστον 4-7 ημέρες. Ακολουθεί διαχωρισμός του οίνου από τα στέμφυλα. Ο οίνος παραμένει στη δεξαμενή για περίπου 3 μήνες πριν την μετάγγισή του σε γαλλικά δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 225 και 300lt. Ο χρόνος ωρίμανσης των οίνων σε αυτά ολοκληρώθηκε για το 2012 μετά το πέρας 15 μηνών.

Χρώμα Φωτεινό κόκκινο χρώμα με διακριτικά ιώδεις ανταύγειες.

Μπουκέτο Ελκυστικά αρώματα βανίλιας, μαύρου πιπεριού, κράνων και νότες λευκών λουλουδιών.

Στόμα Φίνο και καλοδομημένο με μαλακές τανίνες που ισορροπούν απόλυτα των χαρακτήρα κόκκινων φρούτων, ροδιού και μέντας. Καλής διάρκειας στο στόμα, στρογγυλό και σταθερό τελείωμα με αρωματική επιστροφή από νότες λευκού πιπεριού και γλυκιές νύξεις νουγκα.

Ανάλυση Ανάγοντα σάκχαρα 1,1 g/L

pH 3,51

Ο.Ο 6,1 g/L

Πτητική οξύτητα 0,63g/lt

Αλκοόλ 13,2% v/v

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ
ΚΡΕΑΣ
Αρνί
Στη σούβλα, Στο φούρνο, Παϊδάκια σχάρας, Κατσαρόλα κοκκινιστό, Κεμπάπ
Κυνήγι
Στο φούρνο, Στη σχάρα, Κατσαρόλα (κόκκινη σάλτσα)
Λουκάνικα
Κατσαρόλα (κόκκινη σάλτσα)
Μοσχάρι
Στο φούρνο (Roast Beef), Κατσαρόλα (κόκκινη σάλτσα), Φιλέτο ή Μπριζόλα στη σχάρα
Χοιρινό
Στο φούρνο
 
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard