close
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ
21
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΙΩΝΑΣ, ΙΩΝΑΣ, ΙΩΝ, ΙΩΝΙΑ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ: ΚΡΑΣΙ

Χτένια ριζότο

Σοτάρουμε σε βαθύ τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλερι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και το βούτυρο για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το ρύζι ανακατεύουμε για 2 λεπτά σβήνουμε με το κρασί και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό ζωμό και ανακατεύουμε το ρύζι για 20 λεπτά μέχρι το ριζότο να χυλώσει. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Προσθέτουμε την φρέσκια μυζήθρα για να χυλώσει όμορφα το ριζότο. Σε τηγάνι σοτάρουμε με το υπόλοιπο...

...ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
27.01.2014
Κουνέλι με σάλτσα λαχανικών

Σοτάρουμε το κουνέλι σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα και το αποσύρουμε από την κατσαρόλα. Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε μέχρι να γίνουν διάφανα. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το κουνέλι, την ντομάτα, το σκόρδο και την δάφνη. Ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε το φαγητό σε ταψί με 2 κούπες νερό, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 1 ώρα και 15 λεπτά. Αφαιρούμε το κρέας από το ταψί και περνάμε όλα τα λαχανικά από μπλέντερ και στην συνέχεια...

...ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
27.01.2014
Μοσχαράκι με μανιτάρια

Αν χρησιμοποιήσετε βασιλομανίταρα: Μουσκέψτε τα βασιλομανίταρα σε 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό τουλάχιστον για μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν. Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε το κρέας κομμένο σε μερίδες, σοτάρετέ το για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά και αλατοπιπερώστε το. Σβήστε με το βαλσαμικό ξίδι, ρίξτε το κρασί, το θυμάρι, το μπαχάρι και το φύλλο δάφνης. Στραγγίστε τα μανιτάρια, σουρώστε το νερό στο οποίο τα μουσκέψατε και ρίξτε τα στην κατσαρόλα με το κρέας. Κόψτε τα...

...ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
03.09.2014
Brandy

Ως Brandy ορίζεται το προϊόν που προέρχεται από την απόσταξη του κρασιού σε αλκοολικό τίτλο χαμηλότερο του 94,8% κατά όγκο.

...ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΑΡΘΡΑ: Metaxa, Cognac and Brandy
26.08.2013
Ριζότο με δύο μανιτάρια

Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το βούτυρο να λιώσει. Προσθέτετε τα μανιτάρια και σοτάρετε σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Σβήνετε τα μανιτάρια με 2 σφηνάκια Kalamata Balsamic vinegar, αλατίζετε και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 2 λεπτά μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε το ρύζι και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2 λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας...

...ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
29.08.2013
Καραμελωμένα πλοκάμια χταποδιού

Πλένουμε τη φάβα και την βάζουμε σε μία κατσαρόλα με το ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 4 φλυτζάνια νερό. Αφού πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να λιώσει. Την βγάζουμε από την φωτιά και την βάζουμε στο blenderμαζί με ένα φλυτζάνι ελαιόλαδο, το ένα φλυτζανάκι ξύδι και αλατοπίπερο. Πολτοποιούμε την φάβα έτσι ώστε να γίνει ένας κρεμώδης σφιχτός πουρές. Δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι – πιπέρι και ενδεχομένως λίγο ξύδι. Διατηρούμε...

...ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
21.01.2014
PREV 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... NEXT
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard