Το αρμονικό πάντρεμα παλαιωμένων οινικών αποσταγμάτων

Σύμφωνα με τη νομοθεσία Tequila μπορεί να ονομάζεται το απόσταγμα που παράγεται αποκλειστικά από το φυτό που λέγεται ΑΓΑΥΗ και συγκεκριμένα από την ποικιλία «tequilana Weber variedad azul».

Το Ελληνικό προϊόν ΜΕΤΑΞΑ, στην παγκόσμια αγορά των αποσταγμάτων, αποτελεί μία κατηγορία από μόνο του. Η παραγωγή του ξεκίνησε το 1888.

Το Τζιν είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την Αγγλία. Ήταν και είναι το αγαπημένο απόσταγμα των Άγγλων. Το London Dry Gin είναι το στυλ του Τζιν που έχει κυριαρχήσει και είναι αυτό που διακρίνεται για τον ξηρό του αλλά και ιδιαίτερα αρωματικό χαρακτήρα.

Το Whisky ή το Whiskey είναι το απόσταγμα το οποίο παράγεται από διάφορα δημητριακά. Εάν ονομάζεται Whisky ή Whiskey, είναι κάτι το οποίο καθορίζεται από τον τύπο του δημητριακού η δημητριακών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του, τη μέθοδο της απόσταξης που εφαρμόζεται αλλά και τη χώρα στην οποία παράγεται (προέλευση).

Όντας πρωτοπόρα στην παραγωγή φίνων αποσταγμάτων, η Ποτοποιία Στουπάκη συγκεντρώνοντας σταγόνα-σταγόνα το ρητινώδη χυμό, δημιούργησε το πρώτο της σειράς 100% απόσταξης λικέρ μαστίχας, «Ομηρικό».