close
ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ
23
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΜΑΛΑΜΑΤΗ, ΜΑΛΑ, ΜΑΛΑΜΑΤΕΝΙΑ, ΜΑΤΙΝΑ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΒΑΣΕΙ:

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟ

Παγωτό φράουλα με κρέμα Φράουλα

Παγωτό φράουλα με κρέμα Φράουλα

Πρόταση του chef Αλέξανδρου Παπανδρέου

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος ψύξης: 1 ώρα και 30 λεπτά

Για 2 άτομα

Υλικά

230 γραμμάρια φράουλες

130 γραμμάρια γάλα

120 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

120 γραμμάρια ζάχαρη

1 φρέσκια βανίλια

Κρέμα Βαλσαμικού φράουλα Kalamata Papadimitriou

Παγωτό φράουλα με κρέμα Φράουλα

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μικρό μαχαίρι ανοίγετε την φρέσκια βανίλια στα δύο κατά μήκος.

Αφαιρείτε τα σπόρια και τα τοποθετείτε σε ένα μικρό κατσαρολάκι μαζί με 50 γραμμάρια από την κρέμα γάλακτος και τα ζεσταίνεται ελαφρώς να βγάλει η βανίλια τα αρώματα της.

Όταν ζεσταθεί αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και τοποθετείτε το περιεχόμενο σε ένα μπολ.

Προσθέτετε το γάλα, την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και την μισή ζάχαρη και ανακατεύετε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Σε ένα μίξερ τοποθετείτε τις φράουλες μαζί με την άλλη μισή ζάχαρη και τα χτυπάτε μέχρι να πολτοποιηθούν τελείως.

Όταν οι φράουλες είναι έτοιμες τις προσθέτετε στο μπολ με το γάλα και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα δύο μείγματα.

Βάζετε το τελικό μείγμα σε μικρή σπιτική μηχανή του παγωτού για 45-50 λεπτά και μετά τοποθετείτε το μπολ με το παγωτό άλλα 40-45 λεπτά στην κατάψυξη.

Όταν το παγωτό είναι έτοιμο το σερβίρετε σε χωνάκια και περιχύνετε με Κρέμα Βαλσαμικού φράουλα Kalamata Papadimitriou.

Bookmark and Share
 
ΣΥΝΔΥΑΣΤΕ ΜΕ:
(3634) Κρέμα Βαλσαμικού Φράουλα 25cl
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard