close
ΜΑΙΟΥ
23
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΙΑ ΓΙΟΡΤΗ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΓΝΩΣΤΗ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΒΑΣΕΙ:

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΟΣΠΡΙΑ

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια από κρέμα μπαλσάμικο

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος βρασίματος: 35 λεπτά

Υλικά

½ κιλό φάβα σαντορινιά( έχει διαφορά στη γεύση από τις υπόλοιπες)
1 ολόκληρο κρεμμυδάκι
λίγο αλάτι

Για το πάντρεμα

3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
3 κουταλιές κάπαρη
4 κουταλιές ελαιόλαδο
4 κουταλιές κρέμα μπαλσάμικο Papadimitriou
ελάχιστο αλάτι

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Βράζετε σε μια κατσαρόλα τη φάβα σε 1 λίτρο νερό, μαζί με το ολόκληρο κρεμμύδι και λίγο αλάτι. Όταν χυλώσει καλά και φύγουν τα πολλά νερά, την αφήνετε να κρυώσει και την κάνετε ομοιογενή πολτό στο μίξερ.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και προσθέτετε το κρεμμύδι και μια κουταλιά ζάχαρη.

Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και στην συνέχεια προσθέτετε την κάπαρη και την κρέμα μπαλσάμικο και ελάχιστο αλάτι.
Ανακατεύετε καλά μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι και σερβίρετε την φάβα προσθέτοντας από πάνω το κρεμμύδι με την κάπαρη και την κρέμα που έχει μείνει στο τηγάνι.

Τέλος προσθέτετε λίγο θυμάρι σε κάθε πιάτο και σερβίρετε.

Bookmark and Share
 
ΣΥΝΔΥΑΣΤΕ ΜΕ:
(3503) Κρέμα Βαλσαμικού Ξιδιού 25cl
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard