close
ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ
11
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΙΑ ΓΙΟΡΤΗ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΓΝΩΣΤΗ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΒΑΣΕΙ:

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Χταπόδι ξιδάτο

Χταπόδι ξιδάτο

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 25-30 λεπτά

Υλικά (Για 4 άτομα)

1 χταπόδι 800-1000 γραμμάρια
4 κουταλιές Βαλσαμικό Ξίδι Καλαμάτας Παπαδημητρίου
2 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Καλαμάτας Παπαδημητρίου
1 μάτσο βασιλικό ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
5 κουταλιές ελαιόλαδο

Χταπόδι ξιδάτο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζετε το χταπόδι για 25-30 λεπτά με τέσσερις κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο και λίγο αλάτι.

Όταν το χταπόδι είναι έτοιμο το στραγγίζετε και το αφήνετε να κρυώσει.

Το κόβετε σε μικρά κομμάτια και το τοποθετείτε σε ένα μπολ.

Προσθέτετε το ελαιόλαδο την κρέμα μπαλσάμικο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε.

Αφήνετε το χταπόδι λίγο να μαριναριστεί για περίπου μισή ώρα και το σερβίρετε με φρέσκο βασιλικό.

!Tips!

Συνοδέψτε το ξιδάτο χταπόδι με ουζάκι και ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι.

Κατά τη διάρκεια του βρασίματος θα χρειαστεί να ξαφρίσετε το χταπόδι. Με μια κουτάλα αφαιρείτε τον αφρό από την επιφάνεια του νερού.

Bookmark and Share
 
ΣΥΝΔΥΑΣΤΕ ΜΕ:
(3503) Κρέμα Βαλσαμικού Ξιδιού 25cl
(3530) Βαλσάμικο Παπαδημητρίου 50cl
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard