close
ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ
18
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ, ΑΘΑΝΑΣΙΑ, ΘΑΝΑΣΗΣ, ΝΑΣΙΑ, ΝΑΝΣΥ, ΝΑΣΟΣ, ΘΑΝΑΣΟΣ, ΘΑΝΑΣΑΚΗΣ, ΣΑΚΗΣ, ΘΑΝΟΣ, ΘΑΝΑΣΙΑ, ΘΑΝΑΣΟΥΛΑ, ΣΟΥΛΑ, ΝΑΣΑ, ΘΕΟΔΟΥΛΟΣ, ΘΕΟΔΟΥΛΙΟΣ, ΘΕΟΔΟΥΛΗΣ, ΘΕΟΔΟΥΛΗ, ΘΕΟΔΟΥΛΙΑ, ΘΕΟΔΟΥΛΑ, ΘΕΟΔΟΥΛΗ, ΚΥΡΙΛΛΟΣ, ΚΥΡΙΛΛΙΑ, ΚΥΡΙΛΛΑ, ΚΥΡΙΛΛΗ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΒΑΣΕΙ:

TEQUILA

TEQUILA
26.08.2013

TEQUILA

Σύμφωνα με τη νομοθεσία Tequila μπορεί να ονομάζεται το απόσταγμα που παράγεται αποκλειστικά από το φυτό που λέγεται ΑΓΑΥΗ και συγκεκριμένα από την ποικιλία «tequilana Weber variedad azul».  Κατά κόρον καλλιεργείται στην πολιτεία Jalisco του Μεξικό.

Tequila επίσης μπορεί να παραχθεί στις γειτονικές πολιτείες:  Nayarit, Guanajuato και Michoacan καθώς και στην ανατολική πολιτεία Tamaulipas. Για να μπορεί βέβαια να λέγεται Tequila  σαν πρώτη ύλη, πρέπει να χρησιμοποιείται η συγκεκριμένη μπλε ποικιλία. Εάν το απόσταγμα παράγεται από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία αγαύης τότε αυτό ονομάζεται Mezcal.

Για να παραχθεί Tequila 100% Blue agave, βάσει νομοθεσίας πρέπει να γίνουν δύο αποστάξεις σε άμβυκα.

Το μεγαλύτερο ποσοστό της παραγόμενης Tequila δεν προορίζεται για παλαίωση. Τα αποστάγματα αυτά ονομάζονται blanco/ silver/ plata
Τα αποστάγματα τα οποία δεν παλαιώνουν αλλά χρωματίζονται με καραμελόχρωμα φέρουν την ονομασία gold.
Τα αποστάγματα τα οποία παλαιώνουν για 3 μήνες έως ένα χρόνο σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια, ονομάζονται Reposados.
Τα αποστάγματα τα οποία παλαιώνουν για ένα χρόνο τουλάχιστον σε βαρέλια , λέγονται Añejo.
 
Εφόσον η παλαίωση διαρκέσει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (συνήθως 2 έως και πέντε ακόμη χρόνια), τα προϊόντα χαρακτηρίζονται ως Extra Añejo.    

Bookmark and Share
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard