close
ΙΟΥΝΙΟΥ
28
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΠΙΕΡΗΣ, ΠΙΕΡΟΣ, ΠΙΕΡΙΟΣ, ΠΙΕΡΗΣ, ΠΙΕΡΙΑ, ΠΙΕΡΑ, ΠΙΕΡΙΩΝ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΒΑΣΕΙ:

WHISKY - WHISKEY

26.08.2013

Irish whiskey

Οι πρώτοι που παρασκεύασαν ουίσκι ήταν οι Ιρλανδοί, με τις παλαιότερες ιστορικές αναφορές να μάς οδηγούν στον 6ο αιώνα. Αργότερα τα μυστικά της απόσταξης ταξίδεψαν μέσω  της Ιρλανδικής Θάλασσας στη Σκοτία, εξ’ ου και οι ομοιότητες ανάμεσα στα προϊόντα των δύο αυτών κρατών.

Για το Ιρλανδέζικο ουίσκι η διαδικασία παραγωγής βασίζεται στην ίδια λογική με αυτή του Σκοτσέζικου.

Τα δύο πολύ βασικά στοιχεία που διαφοροποιούν το Ιρλανδέζικο ουίσκι από το Σκοτσέζικο είναι τα εξής:

  • Η χρήση κατά την παραγωγή μη βυνοποιημένου κριθαριού σε συνδυασμό με βυνοποιημένο
  • Το «wash» στην Ιρλανδία αποστάζεται σε χάλκινους άμβυκες τρεις φορές, και όχι δύο.


Στην Ιρλανδία, υπάρχουν ουσιαστικά 3 αποστακτήρια τα οποία παράγουν διαφορετικών τύπων ουίσκι, τo Midleton στο νότο και το Bushmills με το Cooley, στο βορρά.

Bookmark and Share
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard