close
ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ
22
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΑΝΘΟΥΣΑ, ΑΝΘΟΥΣΗ, ΘΑΛΑΣΣΙΟΣ, ΘΑΛΑΣΣΗΣ, ΘΑΛΑΣΣΙΑ, ΘΑΛΑΣΣΑ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΗ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΒΑΣΕΙ:

METAXA, COGNAC AND BRANDY

ΜΕΤΑΞΑ
26.08.2013

ΜΕΤΑΞΑ

Το Ελληνικό προϊόν ΜΕΤΑΞΑ, στην παγκόσμια αγορά των αποσταγμάτων,  αποτελεί μία κατηγορία από μόνο του. Η παραγωγή του ξεκίνησε το 1888.

Για την παραγωγή του απαιτούνται 3 βασικά συστατικά. Παλαιωμένο Ελληνικό Brandy, Παλαιωμένο γλυκό κρασί από τη Σάμο και τη Λήμνο & ένα ιδιαίτερο Συμπύκνωμα μιας μυστικής συνταγής η οποία βασίζεται σε Μαγιάτικα ροδοπέταλα και διάφορα βότανα και αρωματικά φυτά της Ελληνικής φύσης.
Το  απόσταγμα (Brandy) αποκτά την τελική του πολυπλοκότητα με την ωρίμαση του σε δρύινα βαρέλια Limousin. Όταν αυτή η ωρίμαση διαρκεί μέχρι τρία χρόνια τότε, το προϊόν φέρει στην ετικέτα του την ένδειξη 3 αστέρια,  Όταν διαρκεί μέχρι πέντε χρόνια τα 5 αστέρια και αντίστοιχα τα 7 ή 12 αστέρια.  Το προϊόν Private Reserve δεν φέρει αστέρια στην ετικέτα του και περιέχει αποστάγματα ηλικίας μέχρι 30 ετών.

Όλα αυτά τα συστατικά αφού ενωθούν μεταφέρονται σε άλλα βαρέλια των 500 λίτρων όπου ξεκινά μία δεύτερη παλαίωση.

Το ΜΕΤΑΧΑ  λοιπόν ξεκινά εκεί που όλα τα παλαιωμένα αποστάγματα σταματούν την εξέλιξη τους. Αυτό ακριβώς το κατατάσσει σε μία δική του «αποκλειστική» κατηγορία

Το ΑΕΝ.
Η εταιρεία ΜΕΤΑΧΑ το 2008 συμπληρώνοντας 120 χρόνια ιστορίας , εμφιάλωσε στην  πολύ περιορισμένη ποσότητα των 1888 φιαλών (συμβολικά λόγω του έτους ίδρυσης).  Το ¨METAXA AEN¨
Η εμφιάλωση αυτή προήλθε αποκλειστικά από το βαρέλι No1 γνωστό ως βαρέλι του Σπύρου Μεταξά, που περιείχε αποστάγματα της εταιρείας (άνω των 80 ετών),
AEN: προέρχεται από την λέξη αέναον που σημαίνει συνεχές, αιώνιο, παντοτινό, ατελείωτο, σύμφωνα με την αρχαία ρήση του Εμπεδοκλή.

Bookmark and Share
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard