close
ΜΑΡΤΙΟΥ
29
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΙΑ ΓΙΟΡΤΗ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΓΝΩΣΤΗ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΒΑΣΕΙ:

LIQUEURS

Η καλή γεύση χρειάζεται χρόνο
17.11.2015

Η καλή γεύση χρειάζεται χρόνο

Δημιουργώντας Jägermeister

Η καλή γεύση χρειάζεται χρόνο

56 διαφορετικά φυσικά συστατικά παρέχουν την απαράμιλλη γευστική εμπειρία που έχει κάνει το Jägermeister τόσο διάσημο. Βότανα, λουλούδια, ρίζες και φρούτα από όλο τον κόσμο χρησιμοποιούνται για τη μυστική του συνταγή. 383 ποιοτικοί έλεγχοι γίνονται, πριν τα μπουκάλια γεμίσουν με το τελικό προϊόν. Το αποτέλεσμα είναι ένα φυτικό λικέρ που είναι μοναδικό σε ποιότητα και γεύση.

Η συνταγή του Jägermeister δεν έχει αλλάξει από τότε που δημιουργήθηκε, πριν από 80 χρόνια. 56 διαφορετικά βότανα, άνθη, ρίζες και φρούτα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του, συμπεριλαμβανομένου και γλυκάνισου, κανέλας, ρίζες τζίντζερ και ένα μείγμα μυστικών βοτάνων. Προκειμένου να έχει βότανα κορυφαίας ποιότητας, η επιχείρηση δεν αγοράζει μείγματα διαφόρων φυτών ή ακόμα και των εκχυλισμάτων τους, αλλά την πρώτη ύλη, στην αρχική, μη επεξεργασμένη μορφή της. Όταν τα φυτά φτάσουν στο Jägermeister, όλα έχουν αρχικά δοκιμαστεί για τη γεύση και το άρωμά τους. Εκτός από αυτές τις δοκιμές, όλες οι πρώτες ύλες αναλύονται στο εργαστήριο, το οποίο είναι εφοδιασμένο με τις πιο σύγχρονες συσκευές και είναι άνω των τρέχοντων προτύπων. Για το Jägermeister, αυτό σημαίνει την ανίχνευση τυχόν ακαθαρσιών και μολύνσεων των φυτών, και, επίσης, τα λεγόμενα ενδογενή χαρακτηριστικά ποιότητας, όπως το ποσοστό των αιθέριων ελαίων. Όσο μεγαλύτερο το ποσοστό, τόσο πιο πολύτιμο είναι το εμπόρευμα.

Απαιτήσεις υψηλότερης ποιότητας

Το Jägermeister λειτουργεί με βάση την αρχή της προφύλαξης. Αυτό σημαίνει ότι όλες οι νόμιμες απαιτήσεις θεωρούνται ως οι βασικές ελάχιστες, και η εταιρεία θέτει από μόνη της πολύ υψηλότερα πρότυπα για τις πρώτες ύλες. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της παραγωγής, εξειδικευμένοι τεχνολόγοι τροφίμων, διατροφολόγοι, ποτοποιοί και άλλοι εξίσου εξειδικευμένοι εργαζόμενοι πραγματοποιούν 383 ελέγχους ποιότητας

Από το δρύινο βαρέλι στο αυθεντικό Jägermeister

Η καλά φυλαγμένη συνταγή του Jägermeister έρχεται στη ζωή από τους μάστερ-αποσταγματοποιούς. Πρώτα, ζυγίζουν τα επιμέρους συστατικά με ακρίβεια και τα μετατρέπουν σε διάφορα ξηρά δείγματα. Στην αποκαλούμενη διαδικασία εκχύλισης, τα βότανα τοποθετούνται σε ένα μείγμα αλκοόλης και νερού για πολλές εβδομάδες, για την εκχύλιση των συστατικών γεύσης, όπως τα αιθέρια έλαια. Τότε, ο μάστερ αποσταγματοποιός αναμειγνύει τα διαφορετικά διαλύματα για να παρουν το βασικό υλικό: την καρδιά και την ψυχή της θρυλικής γεύσης Jägermeister.

Περίπου 400 ανθεκτικά δρύινα βαρέλια αποθηκεύονται στο ξύλινο κελάρι του Wolfenbüttel. Σε αυτά τα βαρέλια, το βασικό χαρμάνι του Jägermeister μπορεί να “αναπνεύσει” και να ωριμάσει σε πλήρη ηρεμία  για περίπου ένα χρόνο. Κατά τη διάρκεια αυτή, ο μάστερ αποσταγματοποιός ελέγχει την πρόοδο του λικέρ συνέχεια, μέχρι να επιτευχθεί η αυθεντική γεύση του Jägermeister. Πριν τα διεθνώς γνωστά πράσινα μπουκάλια γεμίσουν με Jägermeister, η βάση πρέπει να εμπλουτιστεί με καθαρό νερό, αλκοόλ, καραμελοποιημένη ζάχαρη και υγρή ζάχαρη. Μόνο τότε εξασφαλίζεται το παγκοσμίως γνωστό και αγαπητό Jägermeister – ένα φυτικό λικέρ που είναι απλά μοναδικό για την ποιότητα και τη γεύση του.

Website:  www.jaegermeister.com

Bookmark and Share
 
ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ:
(0269) Jägermeister 4cl
(2177) Jägermeister 35cl
(2178) Jägermeister 1lt
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard