close
ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ
18
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ, ΑΘΑΝΑΣΙΑ, ΘΑΝΑΣΗΣ, ΝΑΣΙΑ, ΝΑΝΣΥ, ΝΑΣΟΣ, ΘΑΝΑΣΟΣ, ΘΑΝΑΣΑΚΗΣ, ΣΑΚΗΣ, ΘΑΝΟΣ, ΘΑΝΑΣΙΑ, ΘΑΝΑΣΟΥΛΑ, ΣΟΥΛΑ, ΝΑΣΑ, ΘΕΟΔΟΥΛΟΣ, ΘΕΟΔΟΥΛΙΟΣ, ΘΕΟΔΟΥΛΗΣ, ΘΕΟΔΟΥΛΗ, ΘΕΟΔΟΥΛΙΑ, ΘΕΟΔΟΥΛΑ, ΘΕΟΔΟΥΛΗ, ΚΥΡΙΛΛΟΣ, ΚΥΡΙΛΛΙΑ, ΚΥΡΙΛΛΑ, ΚΥΡΙΛΛΗ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΒΑΣΕΙ:

VODKA

VODKA
26.08.2013

VODKA

Η ετυμολογία της λέξης «βότκα» προέρχεται από τη ρωσική λέξη voda, που σημαίνει "νερό". vodka σημαίνει «λίγο νερό» και αυτή είναι η λέξη που επικράτησε για το μεγαλύτερο σε όγκο λευκό απόσταγμα που παράγεται παγκοσμίως. Παραδοσιακές χώρες παραγωγής είναι η Ρωσία και η Πολωνία.

Σύμφωνα με τον κανονισμό της ΕΕ, η βότκα πρέπει να αποστάζεται με ελάχιστο αλκοολικό τίτλο 96% κατά όγκο και η οποία δύναται να φιλτραριστεί.

Η βότκα μπορεί να παραχθεί από οποιαδήποτε πρώτη ύλη περιέχει φυσικά σάκχαρα η δύναται μέσω της διαδικασίας της μετατροπής να δημιουργήσει σάκχαρα. Τα σιτηρά είναι οι Α’ ύλες που έχουν κυριαρχήσει στην παραγωγή της βότκας.

Η απόσταξη της βότκας γίνεται σήμερα σε συνεχείς αποστακτήρες πολλαπλών στηλών, εκτός ελάχιστων εξαιρέσεων.  
Η βότκα θεωρείται «ουδέτερο» απόσταγμα και για αυτό αποτελεί την καλύτερη βάση για cocktails αλλά είναι και το κύριο συστατικό της δημιουργίας άλλων αποσταγμάτων όπως είναι το Ούζο, το Gin καθώς και η πλειονότητα των Liqueurs.
Μία από τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των  super premium και ultra premium προϊόντων είναι η διαφοροποίηση της απόσταξης με στόχο την κατακράτηση διάφορων ελαίων, καθώς επίσης και διάφοροι άλλοι τρόποι επεξεργασίας της βότκας μετά την απόσταξη. (π.χ η Elit της Stolichnaya παγώνει το τελικό απόσταγμα στους -18°C και μετά το διηθεί δια μέσω ενός συγκεκριμένου φίλτρου δικής της πατέντας).
 
Η Βότκα με διάφορες γεύσεις

Ο αρωματισμός της βότκας είναι κάτι που ήταν πολύ διαδεδομένο, πολλούς αιώνες πριν, τόσο στη Ρωσία όσο και στην Πολωνία. Το αρωματικό στοιχείο που χρησιμοποιείται μπορεί να είναι οτιδήποτε διακρίνεται για τον αρωματικό του χαρακτήρα. (Εσπεριδοειδή, όλα τα φρούτα, βότανα, μπαχαρικά, μέλι, πιπεριές κλπ.)

Bookmark and Share
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard