close
ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ
22
ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ
ΑΒΕΡΚΙΟΣ, ΑΒΕΡΚΙΑ
Επιλέξτε αν θα πλοηγηθείτε στο eshop μας ως πελάτης:
ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΟΥ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΒΑΣΕΙ:

BEERS

LAGER
26.08.2013

LAGER

Lager: Είναι οι μπύρες χαμηλής ζύμωσης (βυθοζύμες) και αποτελούν το 90% της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας  

Η πιο διάσημη υποκατηγορία των lager είναι η pilsner με καταγωγή από τη Τσεχία και κύρια χαρακτηριστικα την πικράδα του λυκίσκου και το έντονα ανθικό άρωμα. Επίσης, η dunkel (γερμανική λέξη για την σκούρα μπύρα) με διακριτικό λυκίσκο και η bock που είναι βυνώδης και σχετικά υψηλόβαθμη.

Οι lager υπήρξαν περισσότερο δημοφιλείς το 19o αιώνα. Διαπίστωσαν ότι μπορούσαν να παράγουν καθαρότερη μπύρα όταν την αποθήκευαν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού σε ξύλινα βαρέλια και σε υπόγειες κρύες σπηλιές.

Η λέξη «Lager» προέρχεται από τη Γερμανική λέξη lagern που σημαίνει αποθηκεύω.

Bookmark and Share
 
Taste and Cocktail WizardCocktail wizardTaste Wizard
Taste and Cocktail Wizardcocktail wizardtaste wizard